Cotechino Artigianale 500 gr
Il Cotechino, RE delle festività Natalizie, è senz’altro tra i piatti tipici più gustosi dell’inverno e come da antica tradizione abbinato alle lenticchie è sinonimo di ‘portafortuna’ per il nuovo anno.
Fresco e artigianale, insaccato a mano in budello naturale è perfetto per riscoprire il sapore della tradizione. Cottura lenta e un po ‘di pazienza sono gli unici ingredienti da aggiungere alla preparazione di questa delizia culinaria.
Dal sapore avvolgente e ricco, conserva tutti gli aromi del prodotto fresco e naturale. Ottimo servito con zuppa di lenticchie e pure di patate.
Disponibile su ordinazione
Descrizione
Prodotto al naturale, confezionato sottovuoto al momento della spedizione. Da conservare a temperatura refrigerata 0-4° C.
Ingredienti: carne di suino pesante italiano, sale marino, pepe, spezie, aromi naturali.
Conservante: nitrito di sodio, allergeni contaminanti non presenti.
Preparazione: forare con una forchetta il budello e bollire a fuoco lento in abbondante acqua per almeno 2 ore.
Il cotechino artigianale è senza dubbio tra gli insaccati più antichi prodotti in Italia. Per questo prodotto vengono utilizzate solo le parti migliori dei maiali provenienti da allevamenti selezionati del Nord Italia. La produzione manuale e l’utilizzo di soli ingredienti naturali fanno di questo prodotto una vera eccellenza.
La freschezza della materia prima e il rispetto della tradizione sono gli ingredienti che rendono questo prodotto pregiato. Si presenta in forma cilindrica, di diametro e pezzatura variabile a seconda del budello naturale utilizzato per l’insacco.
Dopo un’attenta cottura, il cotechino è pronto per essere tagliato a fette e servito con l’immancabile zuppa di lenticchie. Ottimo servito con pure di patate.
NB: Le informazioni fornite sui prodotti in vendita sono conformi a quelle comunicate dal produttore.
Informazioni aggiuntive
| Regione | Emilia Romagna |
|---|---|
| Caratteristiche | Senza Allergeni |
Valori Nutrizionali
Valori medi per 100 gr di prodotto
| Valore Energetico | 392 kcal |
| Acqua | 35,5 gr. |
| Proteine | 26,7 gr. |
| Lipidi | 31,1 gr. |
| Colesterolo | 90 mg. |
| Carboidrati disponibili | 1,5 gr. |
| Fibra solubile | 1,5 gr. |
| Sodio | 1497 mg. |
| Ferro | 1,5 mg. |
| Calcio | 32 mg. |
| Fosforo | 356 mg. |
| Magnesio | 25 mg. |
| Zinco | 3,5 mg. |
| Rame | 0,13 mg. |
| Selenio | 3,1 μg. |
| Tiamina | 0,24 mg. |
| Riboflavina | 0,21 mg. |
| Niacina | 0,25 mg. |
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