Farina Integrale di Grano Duro Antico biologica e biodinamica macinata a pietra 1 Kg.
La farina integrale Grano Duro antico è una farina molta versatile e adatta alla preparazione di pane, pizza e biscotti, oltre al più diffuso impiego per la pastificazione.
Esaurito
Descrizione
Farina Integrale di Grano Duro Antico biologica e biodinamica macinata a pietra
Dopo la raccolta, i cereali vengono puliti grossolanamente e stoccati in cella frigorifera. Vengono poi selezionati per una pulizia più accurata e la decorticazione. Si procede poi alla molitura a pietra direttamente in azienda. Realizzano piccole e frequenti moliture in modo da avere sempre farine fresche.
Alla molitura segue il confezionamento e lo stoccaggio in cella frigorifera. Questo processo “naturale” consente una shelf life breve a garanzia dell’integrità e salubrità del germe in esse contenute.
Informazioni di confezionamento
Prodotto confezionato in carta. Umidità massima 15,50%. Conservare in luogo fresco, asciutto, non esposto alla luce e a temperatura inferiore ai 20 gradi.
Ingredienti: Grano duro da agricoltura biologica e biodinamica
Non contiene conservanti.
NB: Le informazioni fornite sui prodotti in vendita sono conformi a quelle comunicate dal produttore.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Regione | Emilia Romagna |
| Provincia | Reggio Emilia |
| Marchi di Tutela | BIO |
| Caratteristiche | Biologico, Vegetariano |
Valori Nutrizionali
Valori medi per 100 gr di prodotto
| Valore Energetico | 1450 Kj – 342 kcal |
| Grassi | 1,8 gr. |
| – di cui acidi grassi saturi | 0,3 gr. |
| Carboidrati | 68 gr. |
| – di cui zuccheri | 2,1 gr. |
| Fibre | 3,5 gr. |
| Proteine | 12 gr. |
| Sale | 0,01 gr. |
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