Farina Integrale di Grano Tenero biologica e biodinamica macinata a pietra 1 Kg.
La farina di grano tenero integrale è quella più completa dal punto di vista nutrizionale poiché è l’unica che conserva le fibre e i minerali presenti nel chicco di frumento da cui deriva.
La farina integrale di grano tenero è adatta a tutti gli utilizzi: dal pane alla pizza, dai muffin ai biscotti, dalla pasta fatta in casa fino alle torte. Viene spesso chiamata “farina multiuso”.
Esaurito
Descrizione
Farina Integrale di Grano Tenero biologica e biodinamica macinata a pietra
La Farina ottenute dal grano tenero di tipo integrale è famosa per essere particolarmente ricche di fibre e viene considerate più naturale proprio perché meno lavorata.
I prodotti a base di farina integrale sono consigliati a chi soffre di diabete o chi ha problemi di peso, proprio per la loro caratteristica ricchezza in fibre naturali che sono utilissime per il controllo glicemico, la regolarizzazione delle funzioni intestinali, la riduzione dell’assorbimento dei lipidi, il mantenimento del corretto PH intestinale.
Inoltre gli alimenti ad alto contenuto di fibre tendono a dare un senso di sazietà maggiore e a riempire con un minore apporto calorico.
Dopo la raccolta, i cereali vengono puliti grossolanamente e stoccati in cella frigorifera. Vengono poi selezionati per una pulizia più accurata e la decorticazione. Si procede poi alla molitura a pietra direttamente in azienda. Realizzano piccole e frequenti moliture in modo da avere sempre farine fresche.
Alla molitura segue il confezionamento e lo stoccaggio in cella frigorifera. Questo processo “naturale” consente una shelf life breve a garanzia dell’integrità e salubrità del germe in esse contenute.
Informazioni di confezionamento
Prodotto confezionato in carta. Umidità massima 15,50%. Conservare in luogo fresco, asciutto, non esposto alla luce e a temperatura inferiore ai 20 gradi.
Ingredienti: Grano tenero da agricoltura biologica e biodinamica
Non contiene conservanti.
NB: Le informazioni fornite sui prodotti in vendita sono conformi a quelle comunicate dal produttore.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1 kg |
|---|---|
| Regione | Emilia Romagna |
| Provincia | Reggio Emilia |
| Marchi di Tutela | BIO |
| Caratteristiche | Biologico, Vegetariano |
Valori Nutrizionali
Valori medi per 100 gr di prodotto
| Valore Energetico | 1450 Kj – 342 kcal |
| Grassi | 1,8 gr. |
| – di cui acidi grassi saturi | 0,3 gr. |
| Carboidrati | 68 gr. |
| – di cui zuccheri | 2,1 gr. |
| Fibre | 3,5 gr. |
| Proteine | 12 gr. |
| Sale | 0,01 gr. |
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