Farro Perlato da agricoltura biologica e biodinamica Demeter in confezione 500 gr.
Questo farro coltivato alle Cascine Orsine appartiene alla varietà Spelta, un progenitore del frumento tenero. Adatto per essere cucinato o macinato per ottenere un ottima farina da pane, si tratta di un cereale vestito e che quindi richiede un processo di decorticatura. Il perlato subisce una lavorazione approfondita che favorisce una cottura più rapida rispetto a quello tradizionale.
Disponibile su ordinazione
Descrizione
Prodotto confezionato in atmosfera protettiva, da conservare in luogo fresco e asciutto.
Ingredienti: Farro perlato da agricoltura biologica e biodinamica.
Rispetto all’agricoltura biologica, il biodinamico richiede la salvaguardia della fertilità del terreno, quale ricchezza insostituibile per mantenere vive le proprietà intrinseche nelle materie prime naturali. La certificazione Demeter è ulteriormente restrittiva rispetto alle discipline biodinamiche, sia in termini di utilizzo delle sementi che di qualità della concimazione e cura del suolo, di cura e difesa delle piante dalle infestanti, per tutto il ciclo produttivo, dal seme alla distribuzione ed etichettatura del prodotto finito.
NB: Le informazioni fornite sui prodotti in vendita sono conformi a quelle comunicate dal produttore.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,6 kg |
|---|---|
| Regione | Lombardia |
| Provincia | Pavia |
| Marchi di Tutela | BIO |
| Certificazioni | Demeter |
| Caratteristiche | Biodinamico, Vegetariano |
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