Nadalin-Dolce Natalizio 750 gr.

Descrizione

Nadalin il Dolce Natalizio padre del Pandoro

Il Nadalin è un prodotto di nicchia e meno commerciale, che molti veronesi preferiscono rispetto al più classico pandoro perché lo ritengono più legato alla città.

Secondo la tradizione fu inventato alla fine del XIII secolo per festeggiare il primo Natale dopo l’investitura dei nobili Della Scala che erano divenuti Signori di Verona e simboleggiare la grandezza della città. E’ un dolce poco lievitato e non molto alto, che del moderno Pandoro è sicuramente il padre, con cui condivide la stessa forma di una stella ad otto punte, seppur meno delineata e precisa. Rispetto al dolce nato a fine ottocento dalle mani di Domenico Melegatti, la preparazione del Nadalin è più semplice e veloce, senza quei laboriosi rimpasti che caratterizzano lievitazione del Pandoro.

Il risultato è un dolce soffice e molto gustoso, il cui sapore è arricchito dalla frutta secca che completata la glassatura realizzata in superficie.

È Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione.

Informazioni di confezionamento

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “0”, antica pasta madre, burro, tuorlo d’uovo fresco, uova fresche, acqua, zucchero, miele d’arancio, burro di cacao, scorza d’arancio grattugiato non trattato, scorza di limone grattugiato non trattato, sale iodato, bacche di Vaniglia.

Allergeni: Farina, burro, uova.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.

NB: Le informazioni fornite sui prodotti in vendita sono conformi a quelle comunicate dal produttore.