Nadalin-Dolce Natalizio 750 gr.

30,00 

La ricetta del Nadalin risale al lontano 1260, quando i Della Scala Signori di Verona, diedero l’incarico ad un pasticcere locale di creare un dolce che rappresentasse la grandezza della citta’. Tale fu il successo che il Nadalin divenne subito il simbolo del Natale veronese, dalla cui ricetta sul finire dell’ ‘800 sembra sia nato il famoso pandoro. La forma di stella ad otto punte e la pasta lievitata soffice ricoperta di mandorle tostate e pinoli fanno del Nadalin il dolce perfetto e ricercato per il tuo Natale.

Disponibile


Descrizione

Nadalin il Dolce Natalizio padre del Pandoro

Il Nadalin è un prodotto di nicchia e meno commerciale, che molti veronesi preferiscono rispetto al più classico pandoro perché lo ritengono più legato alla città.

Secondo la tradizione fu inventato alla fine del XIII secolo per festeggiare il primo Natale dopo l’investitura dei nobili Della Scala che erano divenuti Signori di Verona e simboleggiare la grandezza della città. E’ un dolce poco lievitato e non molto alto, che del moderno Pandoro è sicuramente il padre, con cui condivide la stessa forma di una stella ad otto punte, seppur meno delineata e precisa. Rispetto al dolce nato a fine ottocento dalle mani di Domenico Melegatti, la preparazione del Nadalin è più semplice e veloce, senza quei laboriosi rimpasti che caratterizzano lievitazione del Pandoro.

Il risultato è un dolce soffice e molto gustoso, il cui sapore è arricchito dalla frutta secca che completata la glassatura realizzata in superficie.

È Artigianale al 100% e quindi fatto interamente a mano, con passione, come vuole la tradizione.

 

Informazioni di confezionamento

Ingredienti: Farina di grano tenero tipo “0”, antica pasta madre, burro, tuorlo d’uovo fresco, uova fresche, acqua, zucchero, miele d’arancio, burro di cacao, scorza d’arancio grattugiato non trattato, scorza di limone grattugiato non trattato, sale iodato, bacche di Vaniglia.

Allergeni: Farina, burro, uova.
Conservare in luogo fresco e asciutto. Non esporre al sole. Evitare gli sbalzi di temperatura.

NB: Le informazioni fornite sui prodotti in vendita sono conformi a quelle comunicate dal produttore.

Informazioni aggiuntive
Regione

Veneto

Provincia

Verona

Valori Nutrizionali

Valori medi per 100 gr di prodotto

Valore Energetico 1490 Kj – 356 kcal
Grassi 15,9 gr.
– di cui acidi grassi saturi 9,4 gr.
Carboidrati 45,7 gr.
– di cui zuccheri 24 gr.
Fibre 0,7 gr.
Proteine 6,6 gr.
Sale 0,506 mg.
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