Parmigiano Reggiano Biologico Demeter di Vacche Rosse stagionato 36 Mesi 600 gr. ca.
Il Parmigiano Reggiano di Vacche Rosse da agricoltura biologica e biodinamica dell’azienda agricola BIOGOLD è un prodotto senza eguali, l’unico Parmigiano Reggiano certificato Demeter. Ne vengono prodotte soltanto 2 forme al giorno, esclusivamente con latte di Vacche Rosse allevate dalla famiglia Goldoni nel pieno rispetto del rigido disciplinare imposto dall’ente certificatore. Adatto per il consumo a tavola, in preparazioni di cucina o grattugiato.
Esaurito
Descrizione
Prodotto confezionato sottovuoto, da conservare a temperatura tra 2° e 8° C.
Ingredienti: Latte da agricoltura biologica da bovine di razza rossa reggiana allevate con metodo biodinamico, sale, caglio.
Giallo paglierino che vira all’ocra tenue, granuloso e compatto. Aroma intenso e complesso. Sapore ricco, strutturato e avvolgente, capace di raggiungere una lunga persistenza all’olfatto e al palato. Ricco di componenti proteici e lipidici ad alta digeribilità non è solo un piacere per il palato ma un autentico nutrimento.
Perfetto da gustare puro, come protagonista della tavola, o associato a preparazioni strutturate, alle quali conferisce il suo aroma inconfondibile.
Il Parmigiano Reggiano di Vacche Rosse da agricoltura biologica e biodinamica Biogold è un prodotto unico al mondo. Certificato Demeter, viene prodotto rispettando i rigidissimi disciplinari imposti dall’ente di certificazione competente. L’antica razza Reggiana, abbandonata nel corso dei secoli per favorire razze in grado di produrre quantità più elevate di latte, è stata reintrodotta nella seconda metà del secolo scorso dai produttori sensibili ad una produzione di qualità.
NB: Le informazioni fornite sui prodotti in vendita sono conformi a quelle comunicate dal produttore.
Prodotto soggetto a variazione di peso. Il prezzo esposto, calcolato per difetto, si riferisce al singolo pezzo e non al peso effettivo.
Informazioni aggiuntive
| Regione | Emilia Romagna |
|---|---|
| Provincia | Reggio Emilia |
| Marchi di Tutela | BIO, D.O.P. |
| Caratteristiche | Biodinamico, Biologico, Senza Glutine, Senza Lattosio |
| Certificazioni | Demeter |
Valori Nutrizionali
| Valore Energetico | 1671 Kj – 402 kcal |
| Grassi | 30 gr. |
| – di cui acidi grassi saturi | 20 gr. |
| Carboidrati | 0 gr. |
| – di cui zuccheri | 0 gr. |
| Sale | 1,6 gr. |
Recensioni
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