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Pasta semi-integrale di grano antico biologica e biodinamica Demeter Caserecce 500 gr.

2,95 

Pasta prodotta con grani duri antichi “Turanico” e “Cappelli” della Val di Cecina, selezionati e prodotti direttamente dall’azienda. Pasta semi-integrale, trafilata al bronzo ed essiccata lentamente a bassa temperatura. Ottima tenuta di cottura.

 

Esaurito


Descrizione

Prodotto confezionato in atmosfera protettiva, da conservare in luogo fresco e asciutto.
Ingredienti: semolato di Grano Duro Antico da agricoltura biologica e biodinamica coltivato nella Val di Cecina.
Può contenere tracce di soia.

I grani sono coltivati dall’azienda agricola Il Cerreto da sementi auto-riprodotte. Il semolato usato per la pastificazione è una miscela di Senatore Cappelli e Turanico. Le moliture sono eseguite in azienda. Al pastificio viene spedito il semolato macinato fresco; il cereale viene molito e pastificato nell’arco di pochi giorni.

Per la pastificazione viene ottenuto un semolato semi-ntegrale equilibrato in valori nutrizionali e aspetto organolettico. Basso contenuto di glutine dei grani antichi. Le caratteristiche dei grani selezionati, il metodo di agricoltura biodinamica, la freschezza della materia prima, il sapiente metodo di pastificazione conferiscono alla pasta Il Cerreto odori, sapori e digeribilità che la contraddistinguono.

NB: Le informazioni fornite sui prodotti in vendita sono conformi a quelle comunicate dal produttore.

Informazioni aggiuntive
Regione

Toscana

Provincia

Pisa

Marchi di Tutela

BIO

Certificazioni

Demeter, ICEA

Caratteristiche

Biodinamico, Biologico

Valori Nutrizionali

Valori medi per 100 gr di prodotto

Valore Energetico 1466 Kj – 346 kcal
Grassi 2,1 gr.
– di cui acidi grassi saturi 0,5 gr.
Carboidrati 67 gr.
– di cui zuccheri 3,8 gr.
Fibre 5,7 gr.
Proteine 12 gr.
Sale meno di 0,01 gr.
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