Strolghino Antica Ardenga – Salame morbido, dolce e fresco in pezzatura da 300 gr. ca.
Lo Strolghino è un salame sostanzialmente “nuovo” nella sua categoria. La sua dolcezza e freschezza derivano dalla rifilatura del Re dei Salumi. Una lenta asciugatura in un budelllo molto sottile li dona la sua caratteristica morbidezza in bocca, perché il vero strolghino è morbido.
Esaurito
Descrizione
Prodotto al naturale, da conservare in luogo fresco e asciutto.
Ingredienti: Carne suina di origine italiana, sale marino, vino Lambrusco, spezie naturali.
Conservante: E252.
Lo “Strolghino” é un salame di piccolo diametro da gustare molto giovane. È realizzato con la carne che si ottiene dalla rifilatura del “Culatello”. Infatti, nel dargli la sua classica forma di grossa pera, rimane un po’ di carne che, data la preziosa provenienza, sicuramente è la migliore di tutto il maiale.
Molto magro, delicato e soprattutto dolce, delizia il palato dei pochi che lo conoscono, ed hanno la possibilità di gustarlo data la poca quantità prodotta. Proprio perché è insaccato in un budello molto sottile, viene spedito incartato nella carta paglia dei vecchi salumieri della nostra zona, e confezionato in buste per proteggerlo e fargli mantenere più a lungo le sue caratteristiche di delicatezza e fragranza.
NB: Le informazioni fornite sui prodotti in vendita sono conformi a quelle comunicate dal produttore.
Prodotto soggetto a variazione di peso. Il prezzo esposto, calcolato per difetto, si riferisce al singolo pezzo e non al peso effettivo.
Informazioni aggiuntive
| Regione | Emilia Romagna |
|---|---|
| Provincia | Parma |
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