Custodi del sapore, i produttori gastronomici sono memoria storica e rappresentazione del territorio in tutte le sue sfacettature.
Vieni a conoscere i produttori che realizzano le squisite prelibatezze che abbiamo selezionato.
Custodi Gastronomici
Consorzio Arcobaleno Carloforte
Carloforte, Sud Sardegna
Sardegna
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Tonno Rosso di Carloforte
in Olio di Oliva
Antica Ardegna
Diolo di Soragna, Parma
Emilia Romagna
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Salumi di Parma
Culatello di Zibello DOP
Azienda Agricola Belfiore
Castelnuovo Magra, Spezia
Liguria
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Olio Extra Vergine di Oliva Monovarietale di pregio
Pastificio dei Campi
Gragnano, Napoli
Campania
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Pasta di Gragnano IGP
Grano duro 100% italiano tracciato
Gratifico – Arte della Pasta
Minerbio, Bologna
Emilia Romagna
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Pasta Fresca all’uovo
a lunga conservazione (90gg)
Zad Agrodynamics®
Castel di Casio, Bologna
Emilia Romagna
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Miele e Propoli da agricoltura biologica e biodinamica
Tenuta Pennita
Forlì, Forlì – Cesena
Emilia Romagna
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Olio Extra Vergine di Oliva
Brisighella
Az. Agr. Il Cerreto
Pomarance, Pisa
Toscana
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Pasta, Farina, Cereali e Legumi da agricoltura biologica e biodinamica
Fattoria Lischeto
Volterra, Pisa
Toscana
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Pecorino delle Balze Volterranee DOP e Pecorino Biologico Toscano
Az. Agr. Cascine Orsine
Bereguardo, Pavia
Lombardia
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Diverse varietà di riso e cereali da agricoltura biologica e biodinamica
Az. Agr. Seminario Giuliana
Gargnano, Brescia
Lombardia
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Olio Extra Vergine di Oliva 100% Monocultivar Casaliva
Acetaia Lucenti Soc. Agr.
Roteglia, Reggio Emilia
Emilia Romagna
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Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia
Az. Agr. Le Caselle
San Giacomo delle Segnate, Mantova
Lombardia
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Mostarda Mantovana artigianale di frutta fresca biologica
Biogold Az. Agr. Biologica Goldoni
Rivalta, Reggio Emilia
Emilia Romagna
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Parmigiano Reggiano di Vacche Rosse da agricoltura biologica e biodinamica
L’Albero del Caffè
Anzola dell’Emilia, Bologna
Emilia Romagna
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Torrefazione artigianale
Caffè per moka e in grani
Artigianquality
Bologna
Emilia Romagna
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Mortadella artigianale
Salame Rosa artigianale
Santa Rita BIO 1964
Pompeano di Serramazzoni, Modena
Emilia Romagna
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Parmigiano Reggiano Biologico da latte di Vacca Bianca Modenese
Prosciuttificio Nini Gianfranco
Savignano sul Panaro, Modena
Emilia Romagna
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Prosciutto Crudo di Modena DOP Classico e Biologico
La Cà dal Nôn Acetaia 1883
Vignola, Modena
Emilia Romagna
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Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP
Soc. Agricola Ripa di Sotto.
Vignola, Modena
Emilia Romagna
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Composte e altri prodotti a base di Ciliegia
Le selve di Vallolmo
Arezzo
Toscana
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Prosciutto del Casentino pres. SlowFood e insaccati di Suino Grigio
Latteria Pradis
Pordenone
Friuli-Venezia-Giulia
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Montasio DOP Prodotto della Montagna Bio
Azienda Agricola Zidarič Dario
Trieste
Friuli-Venezia-Giulia
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Jamar e Tabor formaggi tipici Carsici
Prosciuttificio artigianale Bagatto
Udine
Friuli-Venezia-Giulia
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Prosciutto San Daniele DOP
Amore per il territorio, rispetto della biodiversità e gestione del tempo secondo ritmi naturali.